La refrigeración es uno de los inventos del siglo XX que más ha cambiado las reglas del juego, pero ¿sabía que hay algunos alimentos que no debería guardar nunca en el frigorífico?
Los frigoríficos están ahora en todas y cada una de las cocinas, pero no estuvieron a disposición de los consumidores en masa hasta 1927. Después de eso, su popularidad se disparó a medida que la gente acudía en masa a comprar estas creaciones ahorradoras de alimentos – ¡y para cuando llegó 1944, el 85% de los hogares estadounidenses tenían uno!
Antes de que existieran los frigoríficos, la gente recurría a diversas medidas para intentar conservar sus alimentos, como agujeros en el suelo, ataúdes de madera y bodegas. Algunos pueblos tenían incluso casas frigoríficas comunitarias donde se almacenaba la carne y la fruta, y la sal se utilizaba habitualmente como conservante.
Aunque el frigorífico es un invento indiscutiblemente genial, no muchos son conscientes de que puede ser francamente peligroso enfriar algunos alimentos concretos – y puede estropear totalmente el sabor de otros, o hacer que se estropeen más rápido. Descubra los alimentos que se pudren rápidamente o que saben absolutamente fatal cuando han sido refrigerados, así como los que se vuelven peligrosos para su salud – ¡ya que le revelamos los 12 alimentos que nunca jamás debería guardar en el frigorífico!
